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agora é só passar o feijão no moinho para virar uma massa, que vai para uma panela para ser bem batido até aerar.....

CULINÁRIA DA MARIA: Receita de Acarajé da Bahia:

Moer o feijão sem casca (em moinho especial ou processador) até formar uma massa branca espessa e acrescente o alho previamente moído.

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Deixe o feijão fradinho de molho de um dia para o outro. ... passe num moedor junto com a cebola e bata até ficar uma massa leve. ... com molho de acarajé.

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